餐厅的过期食品问题，还是厨师长负责？

餐厅过期食品问题，老板和厨师长均需负责，但责任不同。依据《食品安全法》，餐厅使用过期食材将面临罚款、没收等处罚，严重时还需承担刑事责任。老板作为经营者，承担主要责任；厨师长若明知仍使用，亦需担责。不及时处理可能导致餐厅面临严重法律后果，包括刑事处罚。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
餐厅过期食品问题，常见处理方式是老板承担法律责任，并内部追责厨师长。若厨师长明知食材过期仍使用，也应承担相应责任。处理方式的选择应基于事实和责任划分，确保公正且符合法律规定。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
餐厅过期食品，处理如下：1.立即停止使用过期食材，通知顾客退换或赔偿。2.老板承担管理责任，检查并改善食材管理流程。3.厨师长若知情不报或使用，需追究其责任，严重时解雇并追责。4.若已造成食物中毒等严重后果，立即报警并配合调查。